Ristorante
Antipasti
Descrizione
ingredienti
Gambero rosso di Mazzara crudo,scampi porcpine ,ostrica,tartare di tonno e mango ,tartare di salmone con avocado
Descrizione
ingredienti
Cozze locali,salsa di pomodoro,olio, aglio
Descrizione
ingredienti
Cozze locali sfumate con vino bianco ,olio aglio ,pepe nero
Descrizione
ingredienti
Frittura di calamari,calamaretti,paranza e gamberetti
Descrizione
ingredienti
Calamari Fritti
Descrizione
ingredienti
Melanzana,salsa pomodoro,burrata
Descrizione
ingredienti
Degustazione da 15 a 18 specialità di pesce
Primi
Descrizione
ingredienti
Spaghetti Freschi,vongole veraci,olio aglio,prezzemolo
Descrizione
ingredienti
Busiata fresca,Pesto di pistacchio di bronte,datterino e Gambero Rosso
Descrizione
ingredienti
Spaghetti freschi,uova,parmigliano,guanciale
Descrizione
ingredienti
Pacchero fresco,salsa di pomodoro, tritato di manzo e suino
Descrizione
ingredienti
Pacchero fresco,olio,aglio,pesto pistacchio,capuliato
Descrizione
ingredienti
Busiata Fresca con pomodoro o con olio
Descrizione
ingredienti
Ravioli ripieni di burrata,con salsa pomodoro,cipolla ,capperi,olive ,tonno
Descrizione
ingredienti
Ravioli al nero di seppia,ripieni con ricotta e salmone,con crema di patate e cozze locali
Secondi
Descrizione
ingredienti
Polpo panato in pane panko e granella di nocciola,servito con crema di patate allo zafferano e dry agli agrumi,cipolla caramellata
Descrizione
ingredienti
Pesce spada grigliato con caponata di verdure
Descrizione
ingredienti
Pesce spada,pomodoro ,cipolla ,capperi ,olive
Descrizione
ingredienti
Taglio di manzo servito con patate al forno
Contorni
Desserts
COPERTO € 2,00
SUPPLEMENTO s.q. da € 0,50 a € 10,00
IMPASTI ALTERNATIVI
Senza glutine € 3,50
Pizze
LA NOSTRA PIZZA AD ALTA DIGERIBILITÀ É OTTENUTA DA FARINE GREZZE DI GRANI ANTICHI SICILIANI E UNA LUNGA LIEVITAZIONE CON LIEVITO MADRE
Pizze Nebrodi
Descrizione
ingredienti
Salsa di datterino arancione ,mozzarella fior di latte ragusana,capocollo di suino nero dei nebrodi,gocce di pesto di basilico,mix di germogli
Descrizione
ingredienti
Pancetta tesa,provola affumicata,finocchietto selvatico,capuliato della nonna
Descrizione
ingredienti
Salame di suino nero dei Nebrodi,mozzarella fior di latte ragusana,rucola,datterino Moncada ,Frico (formaggio Friulano)
Pizze contemporanee
Descrizione
Ragusana
ingredienti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di ragusana, salsiccia fresca ragusana, ciuffi di ricotta ragusana,cacio cavallo stagionato ragusano
Descrizione
ingredienti
Datterino giallo Moncada,Guanciale di suìno italiano,chips di grana,fili di peperoncino rosso
Descrizione
ingredienti
Mozzarella fior di latte ragusana,provola affumicata mortadella d' asina Chiaramontana,pesto di pistacchio di Bronte,burrata pugliese,farina di pistacchio,basilico cristallizzato
Descrizione
ingredienti
Salsa datterino giallo,mortadella Bologna piastrata, capuliato della nonna,chips di grana,polvere di basilico.
Descrizione
ingredienti
Mozzarella fior di latte ragusana,prosciutto di bufala chiaramontana,pesto di rucola ,datterino locale
Descrizione
ingredienti
Crema di tartufo,mozzarella fior di latte ragusana,salsiccia fresca ragusana, datterino giallo e rosso Moncada,burrata pugliese,basilico
Pizze di pesce
Descrizione
Africa
ingredienti
Mozzarella fior di latte ,Ragusana,gamberetti locali,pesto di pistacchio di Bronte,datterino giallo e rosso Moncada, granella di pistacchio
Descrizione
Beach
ingredienti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, gamberetti, mollica di pane aromatizzata,olio prezzemolato,menta
Descrizione
Affumicata
ingredienti
Mozzarella fior di latte Ragusana,calamari,cozze locali,polpo, gamberetti,datterino locale,olio prezzemolato,menta essiccata
Descrizione
ingredienti
Stracciatella pugliese, battuta di gambero rosso ,datterino locale Moncada,olio,prezzemolo,selt di lime
Le classiche
Descrizione
Bosco
ingredienti
Mozzarella fior di latte ragusana, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma D.O.P. scelto, filetti di mandorle tostate
Descrizione
Emilia
ingredienti
Rucola,mozzarella di bufala Campana,crudo 24 mesi,datterino locale,scaglie di grana
Descrizione
Bufala
ingredienti
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana I.G.P. e D.O.P., olio, basilico
Descrizione
Bresaola
ingredienti
Mozzarella fior di latte ragusana,pesto di rucola,bocconcini di bresaola e mozzarelline,datterino giallo e rosso Moncada,Fonduta cacio cavallo stagionato ragusano
Descrizione
Capricciosa
ingredienti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, piselli, funghi champignon freschi, prosciutto cotto scelto, olive, uovo, olio
Descrizione
F4 formaggi
ingredienti
Mozzarella fior di latte ragusana, chips di grana padano D.O.P. scelto, scaglie cacio cavallo ragusano, gorgonzola
Descrizione
Faccia di vecchia
ingredienti
origano, sale
Descrizione
Margherita
ingredienti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana
Descrizione
Chips
ingredienti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte ragusana, wusterl, patatine
Descrizione
Vegetariana
ingredienti
Salsa di datterino giallo Moncada,Mozzarella fior di latte ragusana,caponatina di verdure, patate al forno, datterino locale,fili di peperoncino rosso
Descrizione
ingredienti
Salsa di pomodoro,mozzarella fior di latte,Salame piccante,fili peperoncino
Descrizione
ingredienti
Mozzarella fior di latte ragusana,salsiccia fresca locale,datterino moncada,friarielli
Pizze dolci
Descrizione
Nocciolosa
ingredienti
Nutella, noccioline
Descrizione
Pistacchiosa
ingredienti
Crema di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie cioccolato bianco
COPERTO € 2,00
SUPPLEMENTO s.q. da € 0,50 a € 10,00
IMPASTI ALTERNATIVI
Senza glutine € 3,50
Bevande
Descrizione
Acqua Panna naturale
Descrizione
Acqua San Pellegrino frizzante
Descrizione
Acqua Lete
Descrizione
Acqua Perrier
Descrizione
Coca Cola 1 litro
Descrizione
Coca Cola 33 cl
Descrizione
Coca Cola Zero 33 cl
Descrizione
Chinotto Polara
Descrizione
Aranciata Polara
Descrizione
Aranciata Rossa Polara
Descrizione
Mandarino Polara
Descrizione
Limonata Polara
Descrizione
Tonica Polara
Descrizione
Spuma Polara
Descrizione
Gassosa Polara
Bollicine
Descrizione
Champagne Pol Roger
ingredienti
Pol Roger
Descrizione
Champagne Bruno Paillard Rosè
ingredienti
Bruno Paillard 20202
Descrizione
Champagne Bruno Paillard
ingredienti
Bruno Paillard 2020
Descrizione
Champagne de Venoge Brut
ingredienti
Maison
Descrizione
Champagne J. Rousseaux brut Rosè
ingredienti
Jacques Rousseaux
Descrizione
Champagne Delavenne Rosè Marne
ingredienti
Premier Delavenne
Descrizione
Crèmant de Bourdeaux Brut exclusive
ingredienti
Chàteau de Lisennes
Descrizione
Crémant d 'Alsace Brut Rosè
ingredienti
Maison Bestheim
Descrizione
Vervè Rosè Millesimato Trento Doc
ingredienti
Roverè della Luna
Descrizione
Chardonnay Brut Blanc de Blancs
ingredienti
Cantina Valtidone
Descrizione
Ferrari Maximum
ingredienti
Ferrari 2020
Descrizione
Berlucchi 61 Brut
ingredienti
Franciacorta 2021
Descrizione
Berlucchi 61 Satèn
ingredienti
Franciacorta
Descrizione
Berlucchi 61 Nature
ingredienti
Franciacorta 2021
Descrizione
Bellavista grande curvèe dosaggio zero
ingredienti
Franciacorta
Descrizione
Bella Vista Grande Curvee
ingredienti
Franciacorta 2021
Descrizione
Contadi Castaldi Brut
ingredienti
Franciacorta 2020
Descrizione
Milazzo Nature
ingredienti
G. Milazzo 2020
Descrizione
D.zero
ingredienti
G. Milazzo
Descrizione
Milazzo Classico Brut
ingredienti
G. Milazzo 2021
Descrizione
Murgò Metodo Classico
ingredienti
Murgò 2018
Descrizione
Almerita Rosè
ingredienti
Tasca D'Almerita 2017
Descrizione
Almerita Brut
ingredienti
Tasca D'Almerita 2017
Descrizione
Terrazze sull'Etna Brut rosè
ingredienti
Terrazze sull Etna
Descrizione
Terrazze sull'Etna Brut Curvèe
ingredienti
Terrazze sull'Etna 2016
Descrizione
Pas Dosè Metodo Classico
ingredienti
Fina 2018
Bianchi
Descrizione
Muscadet de Sevrè et maine
ingredienti
Domaine de la Garnière
Descrizione
Blanc Entre deux mers
ingredienti
Chateau Martinon
Descrizione
Nozze D'oro
ingredienti
Tasca D'Almerita 2018
Descrizione
Leone
ingredienti
Tasca D'Almerita 2021
Descrizione
Vigne di Paola
ingredienti
Tasca D'Almerita 2020
Descrizione
Didyme
ingredienti
Tasca D'Almerita 2021
Descrizione
Tenuta Tauber Kerner
ingredienti
Tenuta Kerner 2017
Descrizione
Tenuta Tauber Sylvaner
ingredienti
Tenuta Kerner 2017
Descrizione
Alsace Gentil
ingredienti
Hugel 2019
Descrizione
Pinot bianco Hugel
ingredienti
Hugel 2018
Descrizione
Domaine Bottgeyl Riesling
ingredienti
Hugel 2019
Descrizione
Bianco di Nera
ingredienti
Milazzo
Descrizione
Terra Della Baronia
ingredienti
Milazzo 2020
Descrizione
Maria Costanza
ingredienti
Milazzo 2021
Descrizione
Masso Cataratto
ingredienti
Feudo Montoni 2021
Descrizione
Fornelli Inzolia
ingredienti
Feudo Montoni 2021
Descrizione
Timpa grillo
ingredienti
Feudo Montoni 2021
Descrizione
Gruber Riesling
ingredienti
Gruber 2020
Descrizione
Von Winning
ingredienti
ROSCHITZ 2020
Descrizione
Etna Piano dei Daini
ingredienti
Tenute Bosco 2019
Descrizione
Etna Bianco Murgò
ingredienti
Murgò 2021
Descrizione
Etna Tenuta San Michele
ingredienti
Murgò 2019
Descrizione
Etna bianco doc Erse
ingredienti
Tenuta Fessina 2020
Descrizione
Etna bianco Pietra dolce
ingredienti
Pietra Dolce 2021
Descrizione
Etna Doc bianco
ingredienti
Cottanera 2021
Descrizione
Calamossa Frizzante
ingredienti
Mandrarossa 2021
Descrizione
Viognier
ingredienti
Mandrarossa 2021
Descrizione
Kikè Traminer
Descrizione
Kebrilla Grillo
ingredienti
Fina 2021
Descrizione
ingredienti
Grillo Donnafugata
Descrizione
ingredienti
Tenuta Fina
Descrizione
ingredienti
Tenuta Fina
Descrizione
ingredienti
Terrazze sull 'etna
Descrizione
ingredienti
Colomba Bianca
Descrizione
ingredienti
Colomba Bianca
Rosati
Descrizione
Etna rosato Pietra Dolce
ingredienti
Pietra Dolce 2021
Birra
Descrizione
Semedorato 66 cl
Descrizione
Semedorato 33 cl
Descrizione
Beck's No Filter 33 cl
Descrizione
Corona 33 cl
Descrizione
Dello Stretto 33 cl
Descrizione
Dello Stretto 66 cl
Birra alla spina
Descrizione
Stella Artois 20 cl
Descrizione
Stella Artois 40 cl
Descrizione
Hoegaarden 25 cl
Descrizione
Hoegaarden 50 cl
Descrizione
Franziskaner 30 cl
Descrizione
Franziskaner 50 cl
Descrizione
Leffe Rouge 33 cl
Descrizione
Ritual 33 cl
Amari
Descrizione
Amaro del capo
Descrizione
Montenegro
Descrizione
Fernet Branca
Descrizione
Branca menta
Descrizione
Unni maffissu
Descrizione
Unicum
Descrizione
Amaro della rocca
Descrizione
Amaro amara
Descrizione
Cinar
Descrizione
Sambuca
Descrizione
Limoncello
Descrizione
Bayles
Descrizione
Lumia
Descrizione
Nepeta
Descrizione
Trinacria
Descrizione
Jefferson
